Мангали на дрва су класично зимско грејање у руралним областима северне Кине, носећи топла сећања генерација. Следе детаљна сећања и описи мангала на дрва:
Главне употребе
За грејање су првобитно коришћени мангали на дрва. Нарочито 1970-их и 1980-их, глинени мангали су били уобичајени у руралним областима северне Кине. Људи би грабили жар из пећи у мангалу, користећи материјале за паљење као што су пљева и пиринчане мекиње како би ватра горила. Током дана би се стављали на канг (канг), а ноћу би се премештали на земљу ради грејања.
Технике производње
Глинени мангали се праве од глине помешане са пшеничним мекињама, сламом и другим материјалима како би се ојачала њихова тврдоћа. Затим се обликују помоћу глинене посуде или калупа, достижући дебљину од приближно 3-4 цм. Када се осуше у хладу, спремни су за употребу. Неке породице стварају двослојну-структуру: горњи слој са кружним отвором и доњи слој са базом за складиштење топлоте за загревање хране или пружање топлоте.
Даили Сценес
Грејање: У сурој зими људи се окупљају око мангала да се греју. Старији људи често пале своје луле у близини мангала, а деца греју своје промрзле руке стављајући их преко њега. Помоћ при кувању: Током јутарњег кувања, преостала ватра са шпорета се преноси у мангалу да би се загрејала храна или печене грицкалице попут кромпира и кокица.
Наставак обичаја: У неким областима људи старији од 80 година и даље користе традиционалне мангале за топлину, чак и као замену за врући лонац.
Промена времена
Са економским развојем и раширеним грејањем, традиционални мангали постепено излазе из свакодневне употребе, али и даље служе као привремено средство за грејање током зиме у неким областима. Култура мангала, која је настала у североисточној Кини пре 2.000 година, још увек постоји у облику гвожђа и алуминијума у екстремно хладним регионима.
